Eric Bordelet 
Domaine Eric Bordelet

Sydriculteur, pomologue, poirologue, à Charchigné en Mayenne en zone AOC Calvados au climat Normand et au sous-sol Breton. 

Serveur et sommelier d'origine, Eric reprend l'atelier familiale cidricole en 1992, qu'il développe avec philosophie œnologique après un long apprentissage auprès des grands noms de la restauration et du monde du vin, et de Didier Dagueneau (en 1988).

Le verger de 19 hectares est planté de Pommiers à "sidre, sydre" (20 ans pour taille adulte) et de poiriers à poiré (100 ans pour taille adulte).

Le domaine en propriété est en arboriculture biologique et bio-dynamique (qualité France).

Pour plus d'infos : www.ericbordelet.com