Paolo De Marchi 

Originaire du Piémont du Nord, Paolo arrive en Toscane en 1976 à la propriété acheté par sa famille en 1956.  

Cultivant 50 ha, sous son guide, Isole e Olena fait partie d'un petit groupe de domaines qui on changé le Chianti Classico.

Il est créateur du vin Cepparello, un étude sur le Sangiovese.  

Vin est Culture, Vin est Nature